ラーメン チャーシュー麺 その２
なんだかラーメン紀行になりつつあるがブログを初めてまもなく、おっさん住んでる地方はラーメン王国とか言われいるので、お付き合いください。
時期てきにもラーメンが恋しい時期だし。
花やラーメン
今回は花やラーメンに行った。
これまた人気のお店で開店の時間で行ったら、もう駐車場がいっぱいでした。
さて早速注文しましたが、やっぱり醤油＆チャーシュー。
ここのお店は魚介スープが豊富で、アゴや煮干しなどそっち系のファンにはたまらない感じです。
おっさん、お店お勧めののどぐろラーメンをチャーシュートッピングで注文。
普通の煮干しやアゴ出汁より魚介の風味が強いとのこと。確かに魚介の風味が強い。
でもクセがあるわけでもなく普通にうまい。濃口醤油でしょっぱ目ではあるが、箸が止まらない。
チャーシューは脂少なめで噛みごたえのある感じ。これはこれでイイ。
サイズも大きく、ちょっと薄めですが、枚数も入っているので満足。
スープ全部飲みたかったけど歳考えると自主規制。
